소금에 있는 간수를 빼면 쓴맛을 줄여주고 맛도 더 좋아진다고 그러더라고요. 소금의 간수는 어떻게 빼는 건지 궁금해요. 그냥 가만히 놔두면 알아서 빠지는건지 아니면 어떤 작업을 해야되는건가요?
안녕하세요. 고혹적인호아친256입니다.
소금의간수를 빼면 연분의특이한 쓴맛이
사라지고 김치를담아도 고소하고 맛있습니다
#소금의 간수를 빼는방법은 벽돌위에 소금자루
올려놓고 자루 밑쪽에
구멍을내서 간수물이 빠지도록하면됩니다
