잔류농약은 어떤 농약을 말하는지 궁금합니다?

채소나 과일을 씻어 먹을때 그냥 수돗물에 씻어 먹으면 잔류농약을 걱정하게 되는데요. 잔류농약 이란 어떤 농약을 말하는지 궁금합니다.