학문
요즘 마야의 밥상이 주목받는 이유가 무엇인가요?
마야시대에 마야인들이 만들어 먹었던 방식이 그대로 멕시코에는 전해오는데 지금도 인기가 많다고 하더군요 근데 요즘 고대 마야인들의 밥상이 주목받는 이유가 무엇인가요?
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안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 특이한 점은 마야 음식에 민트를 넣는 다는 것인데 민트는 상큼하고 신선한 향기와 맛을 제공하여 음식에 새로운 차원의 맛을 더할 수 있기에 다양한 마야 요리에서 민트를 사용하는 것이 일반적입니다. 예를 들어, 민트 샐사, 민트 채식 요리, 민트 티, 그리고 민트 수프 등이 있다고 합니다.