튀김류를 먹고 남은것 잘 보관하는 방법은요?

안녕하세요.튀김을 하다보면 욕심에 많이 하게 되는데요.남는게 많아서 나눠주고도 남은거는 다음에 먹게 잘 보관하는 방법들 궁금해요.