궁금하여 질문 드립니다.
중국집 가서 짜장면 먹을때 각자의 식성에 따라 다르겠지만 고추가루를 첨가해서 드시는분 들도 있는대 고추가루를 첨가해서 먹는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 눈이큰사슴36입니다.
취향에 따라다르지만 저같은 경우는 고춧가루나 식초를 첨가해 먹는데, 짜장면의 기름지고 느끼한 맛을 잡아줘서 될 수 있으면 뿌려서 먹고 있습니다.
안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
고추가루가 짜장면의 느끼함을 잡아줄수 있기에 짜장면을 섞기전에 고추가루를 넣어서
먹습니다.
안녕하세요. 별이 유난히도 밝은...입니다.
중화요리 특유의 향과 느끼한맛을 줄이고 깔끔한 맛과 담백한 맛을 더살리기 위한 느낌 때문이 아닐까 합니다
안녕하세요. 작은청가뢰161입니다.개인마다 틀린데 매콤하게 드시는걸 좋아하시는분들은 무조건 넣으십니다.
전 단맛을 좋아해 그냥 먹습니다.
안녕하세요. 신박한기린199입니다. 고추가루릉 넣으몀 므끼함도 잡고 소스도 더 꾸덕해져서 면발에 잘스며들어서 맛있어요.
안녕하세요. 성숙한귀뚜라미113입니다.
짜짱면에 고춧가루를 첨가하여 먹는 이유는
느끼한 맛을 좀 중화시켜 주며 매콤하게 먹을수 있습니다.
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
살짝 매콤하게 먹기위해서 고추가루를 뿌려서 먹기도 합니다. 먹는사람 개인취향이기 때문에 꼭 따라하실 필요는 없으며 짜장면을 먹으면서 살짝 매콤함을 느끼고 싶으시다면 살짝 뿌려드시면 됩니다. 단 너무 많이 뿌리면 텁텁해져서 먹기 불편할수도 있습니다.
