스페인의 파에야도 중동에서 유래된 음식이었어요?

Question

스페인의 볶음밥인 파에야말이에요 이게 중동에서 유래된 음식이었어요? 오늘 알았는데 스페인의 파에야가 사실 중동의 필라프는 음식에서 유래된거라고 하드라고요

Answer 1

네, 어느 정도는 맞는 이야기입니다.

파에야 자체는 스페인 발렌시아 지방에서 발전한 음식이지만, 그 뿌리는 중동·아랍권의 필라프(필라우) 같은 쌀 요리 문화와 연결되어 있다고 보는 견해가 많습니다. 특히 무어인(이슬람 세력)이 스페인에 쌀과 향신료 문화를 전해주면서 영향을 준 것으로 알려져 있어요.

즉 파에야는 스페인 음식이지만, 기원에는 중동 계열 쌀 요리의 영향이 있다고 보면 됩니다.