참치는 어디부위가 젤 맛날까요?

Question

안녕하세요^^

여러종류의 참치가 많은데 청새치,기름치. 다랑어등 그중에서도 참다랑어를 최고로 치던데 어느부위가 젤비싸고 맛있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한토끼58입니다.

어느 생선이든 지방이 많이 함유하고 있는 아가미 뒤쪽 뱃살 부위가 가장 마싯고 비쌉니다