후라이드 치킨은 언제부터 시작되었나요?
옛날에는 백숙의 형태로 먹다가 어느순간부터 튀긴치킨이 있더라구요. 정말맛있는데
후라이드 치킨은 언제부터 시작되었나요??
안녕하세요. 진기한개23입니다.
한국 후라이드치킨은 1970년대 초에 한국에서 처음 등장했다고합니다. 처음에는 양념이나 소스 없이 단순히 튀긴 후라이드 치킨이었는데, 이 스타일은 서양의 후라이드 치킨에서 영감을 받아 발전되었습니다. 1977년에는 햇살닭이라는 프랜차이즈가 처음으로 후라이드치킨을 상용화하여 많은 사람들에게 알려지게 되었습니다. 이후에는 다양한 양념과 소스가 도입되어 한국인의 입맛에 맞게 다양한 스타일의 후라이드치킨이 개발되었습니다.
안녕하세요. 예리한메추리23입니다.
tv에서 봤는데 imf터지고 직장 그만두신분들이 치킨을 튀겨서 양념발라서 자영업 시작해서 된게 시초라고 하네요. 근데 사실 80년대도 있긴 있었어요. 지금처럼 많지는 않고 맛은 없었어다ㅡ 닭튀김이라는 이름으로 팔았었어요.
안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.
튀긴 치킨의 역사는 매우 오래되었습니다. 이미 중세 유럽에서는 닭고기를 튀겨 먹는 조리법이 있었습니다. 닭고기를 튀기는 이유는 보존을 위해서였는데, 튀겨서 건조하게 하면 오랫동안 보관할 수 있었기 때문입니다.
후라이드 치킨의 형태로 발전한 것은 19세기 미국에서입니다. 미국 남부에서는 흑인 노예들이 닭고기를 튀겨 먹었는데, 이는 당시 흑인 노예들이 구하기 쉬운 재료였기 때문입니다.
흑인 노예들이 튀긴 닭고기는 껍질이 바삭하고 속은 부드러워서 인기를 끌었습니다.
후라이드 치킨은 20세기 들어서면서 미국 전역으로 퍼져 나갔고, 이후 전 세계로 전파되었습니다. 한국에서는 1960년대에 처음으로 후라이드 치킨이 등장했습니다.
