진달래꽃을 화전등과 같이 식용으로 먹을 수 있는 지요?

Question

봄이 오니 진달래꽃이 군데군데 많이 피어 있었습니다. 그런데 한가지 궁금한것이 진달래꽃도 식용이 가능한지요? 화전을 부쳐서 먹을 수 있는지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

네 맞습니다 진달래꽃은 독성이 없는 꽃이여서 예로 부터 화전으로 많이

애용하고 먹던 꽃이기 때문에 가능 합니다.