건빵에 구멍이 두개있는이유는먼가요??

Question

오늘 우연히 건빵을먹다가 문득 건빵에 구멍이 두개있는이유가먼지 궁금해져서요 건빵에 구멍이있는이유와 왜 구멍이 두개인지도알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.

건빵의 맛과 질감을 더욱 살리기 위해서 구멍을 내는 경우가 있습니다. 건빵 내부에 있는 공기의 움직임을 조절하여 건빵의 맛과 질감을 개선할 수 있기 때문입니다. 구멍이 큰 경우에는 건빵 내부 공기가 흐르면서 더 촉촉해지고, 작은 구멍의 경우에는 건빵의 단단한 질감을 유지할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.

건빵의 구조를 유지하면서 보존하기 위해서도 구멍을 내는 경우가 있습니다. 건빵이 너무 습기를 가지면 부패와 곰팡이 생산 등의 문제가 발생할 수 있기 때문입니다. 이를 방지하기 위해 건빵을 보존하기 위해서 구멍을 내는 경우가 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.

건빵을 굽는 과정에서 생기는 기체(수증기)가 나가기 위해 구멍을 내는 경우가 있습니다. 건빵이 굽는 동안 발생하는 수증기가 건빵 내부에 가끔 고온과 압력을 유발할 수 있기 때문입니다. 이런 상황에서 구멍을 내어 수증기를 빠르게 배출하고 건빵의 구성을 안정화시키는 것입니다.

Answer 4

안녕하세요. 고운꽃새97입니다.

건빵을 제조할때 뜨거운 공기가 속안까지 익히게 하기 위함입니다 그래야 골구로 익으니까요.