건빵에 구멍이 두개있는이유는먼가요??
오늘 우연히 건빵을먹다가 문득 건빵에 구멍이 두개있는이유가먼지 궁금해져서요 건빵에 구멍이있는이유와 왜 구멍이 두개인지도알려주세요
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
건빵의 맛과 질감을 더욱 살리기 위해서 구멍을 내는 경우가 있습니다. 건빵 내부에 있는 공기의 움직임을 조절하여 건빵의 맛과 질감을 개선할 수 있기 때문입니다. 구멍이 큰 경우에는 건빵 내부 공기가 흐르면서 더 촉촉해지고, 작은 구멍의 경우에는 건빵의 단단한 질감을 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
건빵의 구조를 유지하면서 보존하기 위해서도 구멍을 내는 경우가 있습니다. 건빵이 너무 습기를 가지면 부패와 곰팡이 생산 등의 문제가 발생할 수 있기 때문입니다. 이를 방지하기 위해 건빵을 보존하기 위해서 구멍을 내는 경우가 있습니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
건빵을 굽는 과정에서 생기는 기체(수증기)가 나가기 위해 구멍을 내는 경우가 있습니다. 건빵이 굽는 동안 발생하는 수증기가 건빵 내부에 가끔 고온과 압력을 유발할 수 있기 때문입니다. 이런 상황에서 구멍을 내어 수증기를 빠르게 배출하고 건빵의 구성을 안정화시키는 것입니다.