새우 껍질을 미리 까둬도 괜찮을까요?

Question

내일 새우전을 부칠려고 하는데 새우 껍질을 벗기는 게 가장 번거로운 일이라 미리 껍질을 벗겨 둘까 하는 생각이 듭니다. 껍질을 미리 벗겨둬도 전 부칠 때 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

미리 까놔도 됩니다. 까논 새우의 물기를 제거하셔서 냉장보관하였다가 부침게를 만들면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

껍질을 까시고 씻어서 냉자보관을 하세요.

하루정도야 괜찮고 변질되지 않습니다.

감사합니다.