베이킹소다는 식품에 넣는게 맞다고 생각했는데 청소용으로 많이 알려져서인지 슈퍼에 가도 베이킹소다는 세제옆에 자리를 차지하고 있지요.
그래서 이것은 베이킹용인가 청소용인가?
헥깔리는 부분입니다.
안녕하세요. 물음표를느낌표로입니다.
베이킹소다는 세척용베이킹소다와 식용베이킹소다로 구분이됩니다.
식용 소다는 중성 pH가 8이며, 세척 소다는 pH11로 더 알칼리성입니다.
그치만, 일반적인 마트에서 파는 베이킹소다의 성분은 크게차이가 나지않긴합니다.그렇더라도 세척용과 식용을 구분해서 사용하는 것을 권장드립니다.!!
따뜻한연말보내세요
청소용과 요리용은 메인 원료가 탄산수소나트륨인 것은 동일하지만 첨가물이 조금씩 다릅니다. 또 요리용은 식품위생법의 관리를 받으므로 청소용에 비해서 더 엄격하게 성분 테스트 받습니다.
참고
http://www.chemicalnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=3618
안녕하세요. 심각한가마우지119입니다.
성분이 크게 다르진않겠지만 식용베이킹소다보다 일반베이킹소다에 불순물 함유량이 더많이 들어있는걸고 알고있습니다.소량씩 쓰는건 문제없겠지만 굳이 식용,일반,세척용으로 구분을 해놨으니 용도에 맞게끔 구매해서 쓰는게 좋지않을까 생각합니다.
이상입니다!!
