김치를 오래 보관하기 위한 최적의 방법은 무엇인가요????

Question

김치를 오래 보관하면서 맛과 신선도를 유지하기 위해 어떤 방법들을 활용할 수 있을까요???

김치 보관의 최적 온도와 습도 조건은 무엇인지도 궁금합니다.

Answer 1

김치는 김치냉장고에 보관을 하는게 가장 좋은데요^^

사람이 습도나 온도를 수동으로 맞추면서 보관하기는 힘들어요

김치를 정말 많이 먹는다면 김치냉장고가 최고입니다.

Answer 2

좋은 김치냉장고에 보관하는 게 답인 것 같습니다. 되도록이면 최신형으로요. 일반 냉장고에 있는 김치칸에 보관해도 별로더라구요. 제 경험상 그렇더라구요. 저는 김치냉장고 작은 거 쓰는데 성능 차이가 있어서 김치가 신선하게 유지되지가 않더라구요. 좋은 김치냉장고 쓰시는 분들은 오래 보관해도 김치가 아삭아삭하고 싱싱하고 맛있더라구요. 성능 좋은 김치냉장고에 보관하고 먹는 게 제일 좋은 것 같습니다.