홍콩에서 많이 사오는 에그롤이나 쿠키는 브랜드마다 조금씩 다르지만 보통 유통기한은 3개월에서 6개월 사이인 것 같아요. 예를 들어 기화병가 제품은 에그롤이 약 4-5개월 정도였고 덕싱호 에그롤은 평균 3개월 정도였다고 해요. 개봉 전에는 실온 보관이 가능하지만 개봉 후에는 눅눅해지기 쉬워서 냉동 보관하는 게 좋다고 하더라고요. 한 통에 양이 많아서 선물용으로도 좋지만 먹을 땐 조금씩 꺼내서 바로 먹고 다시 밀봉하는 게 바삭함을 유지하는 데 도움이 돼요. 개인적으로는 유통기한보다 보관 상태가 더 중요한 것 같아서, 여행 후 바로 나눠 먹거나 냉동실에 넣어두는 습관을 들이면 오래 두고 먹기 괜찮더라고요.
홍콩에서 많이 사오는 에그롤의 유통기한은 일반적으로 제조일로부터 약 3개월입니다. 대표적인 유명 체인 예를 들어 덕싱호나 기화병가 등 대부분의 에그롤 전문점에서 판매되는 제품이 이 기준을 따르고 있습니다. 유명한 제니베이커리 등 일부 수제 쿠키의 경우 유통기한이 한 달 내외로 비교적 짧은 편입니다.
이러한 음식들의 경우 특히 더운날에는 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다. 만약 당일에 먹지 못한다면 냉장보관을 통해 음식이 상하지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이러한 음싟의 경우 더운날씨에는 변하기 쉽기 떄문에 잘못먹엇다가는 배탈이나거나 또는 속이 좋지 않은 경우가 이습니다. 따라서 가능하면 음식을 구매했을 경우 당일에 먹는것이 가장 좋고 그것이 아니라면 다음날안에 먹되 냉장보관을 하시는 것을 추천합니다.