현미가 왜 쌀보다 비싼걸까요?

몸에좋고 별로 손질도 안하구 살짝 껍질만 벗기는데 비싸니까
사서 먹으면서도 손해 보는듯해요 왜 비쌀까요? 그냥 겉껍질만 벗기면 되는건데