김치 볶음밥 맛있게 만드는법좀 알려주세요

Question

혼자 있을때가 많은데 김치 볶음밥을 좋아해서 해먹을려 하는데 할 때 마다 맛이 영 별로여서 그러는데 좋은 레시피좀 알려주세요

Answer 1

옛날에 충김볶이라는 김치볶음밥 레시피가 있었는데 해드셔보신지는 몰라도 그 래시피 한번 올려보겠습니다.

1T : 아빠숟가락

재료 (1인분기준)

공기밥한공기(햇반210g), 익은김치 2/3 주걱 (토막낸 김치 크게 5T), 참치 1/2주걱 (3T 또는 작은캔 한개)

물엿 1T, 고추가루 1T, 다시다 1/2T, 깨소금

1. 후라이팬에 밥을 제외한 모든 재료를 넣고, 식용유를 적당히 둘러서 볶는다.

2. 1에서 넣은 재료들이 적당히 뭉친다 싶으면, 중간불로 줄인뒤 밥을 넣고 볶는다.

3. 2를 그릇에 담고 계란후라이를 반숙보다 약간 덜 익힌 형태로 한다.

4. 그 위에 계란 후라이를 얹는다. 깨소금을 약간 뿌린다.

5. 계란노른자를 깨서 비벼먹는다.

맛있어요 지금도 생각나면 가끔씩 해먹는 레시피입니다.