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위스키의 풍미를 결정하는 주요 요인을 알려주세요.
위스키의 풍미를 결정하는 주요 요인을 알려주세요. 제가 소주는 거부감 없이 잘마시는데요. 위스키는 힘들더라고요. 자세하게 알려주세요.
2개의 답변이 있어요!
위스키에 풍미를 결정하는 여러 요소들이 있겠지만 가장 중요한 두 가지는 주재료가 무엇이냐에 따라 풍미가 달라집니다. 특히 법원 같은 경우에는 옥수수를 51프로 이상 사용해야 법원이기 때문에 일반적인 스카치 위스키인 보리 위스키와는 다른 풍미를 보여주고 캐스크를 어떤 워크 캐스크를 쓰냐에 따라 향과 맛과 풍미가 다 바뀝니다 셰리 와인을 담았던 캐스크를 쓰든지 포트 와인을 담았던 캐스크를 쓰느냐에 따라 풍미가 매우 다릅니다.