한우에서 가장 맛이 좋은 부위는 어디인가요?

Question

저녁에 가족들과 외식을 할려고하는데요.

입에 넣으면 살살 녹는 맛이 좋은 부위는 어디인가요?

어떠한 방법으로 숯불에 구우면 맛이좋을지도 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 게으른늑대53입니다.

개인차가 있지만 소고기 구이용 맛있는 부위는 안심입니다. 안심은 소의 갈비뼈 안쪽에 위치하며 움직임이 적은 부위이기 때문에 굉장히 부드럽다는 특징이 있지요.