제가 소문난 맵질이입니다.
매운음식을 좋아하는데 조금밖에 못먹어서 속상합니다.
우유랑 먹으면 괜찮다고 하던데 매운걸 중화시키는 다른 음식은 없을까요??
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
매운 음식을 먹었을때 혀에 부착된 캡사이신이 지속적인 통증을 유발해서 매운감이 가시지 않는 것인데 우유의 지방 성분이 혀 표면에 붙어있는 캡사이신을 떼어내는 역할을 하기 때문에 매운맛을 어느정도 해소해 줄 수가 있습니다.
안녕하세요. 기러기독수리524입니다.
매운걸 먹을때는 우유나 마요네즈같은 유제품을 같이 먹으면 매운맛을 중화시켜줘요.
