너무 매운 음식을 먹을때 우유와 같이 먹으면 매운게 덜 느껴지나요?
매운 음식을 잘 못 먹는데 매운 음식을 먹을 때 같이 먹으면 좋다는 것이 있다고 하던데 우유와 같이 먹으면 매운게 덜느껴진다고 하던데 정말 그런가요?
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다. 매운 음식을 먹을 때 우유를 마시면 매운 맛이 완화되는 효과가 있습니다. 이는 우유에 함유된 지방 성분이 혀에 남아있는 매운 성분을 분해하고 씻어내기 때문입니다.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
매운 음식을 먹고 우유를 마시면 매운맛이 잠시 안느껴
집니다. 우유가 가지고 있는 지방 성분이 매운 맛을 잡아주기 때문입니다.
안녕하세요. 체중계칵티슈798입니다.
매운음식을 먹을때 우유나 당도있는 과일쥬스를 같이 먹으면 매운맛을 중화시켜줘서 매운음식을 덜 맵게 먹을수 있어요.
안녕하세요. 순돌할멈입니다.
매운 음식을 먹을 때 우유를 마시는 것이 좋은 이유는 우유에 포함된 카제인 단백질이 매운 음식의 카프사이신과 반응하여 더 가벼운 느낌을 줄 수 있고, 식후 불쾌감을 완화시킬 수 있기 때문입니다.
