양파 보관하는 좋은방법 있을까요?
안녕하세요? 양파는 모든 음식의 식재료로 사용되는 재료잖아요. 근데 양파는 다 좋은데 보관성이 떨어져서 잘 상하는걸로 알고 있습니다. 양파를 잘 보관할 수 있는 좋은방법 알려주세요.
안녕하세요. 천지연 육아·아동/인문·예술전문가입니다. 양파를 보관하는 방법: 1. 망에서 양파를 꺼내어 양파가 바람이 잘 통하게 펼쳐준다 2. 껍질을 잘 벗겨준 양파는 뿌리 부분을 잘라준다(꼭지는 남겨두고 자르기) 3. 껍질벗긴 양파는 하나 하나 랩으로 꽁꽁 감싸기 4. 꽁꽁 싸맨 양파를 지퍼락에 넣어주기 5. 지퍼락에 넣은 양파는 냉장고에 넣어 보관하기
Tip: 양파 껍질을 벗긴 후 절대로 물에 헹구지 않기 ( 사용할 때만 랩을 제거하고 헹궈서 사용하기)
안녕하세요. 라혜시입니다.
제가 집에서 직접 양파를 보관하는 방법으로
알려드리겠습니다. 먼저 양파는 구매하면 무르거나
단단하지 않은 양파를 먼저 골라내고 보관하는게 좋습니다.
무른 양파와 함께 닿아 있으면 옆에 양파도 상하거나
같이 물러지기 때문에 꼼꼼하게 한번 골라내고 정리하세요.
1. 계란판에 올려서 보관한다.
먼저 베란다나 작물을 보관할 장소가 있으시다면,
계란판에 양파를 몇개 올리고, 그 위에 또 계란판을 올리고
양파를 올리고 이런식으로 양파가 서로 닿지 않으면서
공기가 잘 통할 수 있게 보관하시면 됩니다.
2. 스타킹에 보관해서 걸어둔다.
계란판이 없으시다면, 못쓰는 스타킹에 양파 한개 넣고 묶고
한개 넣고 묶고 이런식으로 연결해서 베란다 벽에 걸어두고
쓰실 때는 가위로 묶은 곳을 잘라서 양파를 하나씩 꺼내
요리에 사용하시면 됩니다.
3. 베란다도 없고 냉장고에 보관할 때
우리집은 베란다도 없고 그냥 냉장고에 보관하고 싶다 할 때는
양파 껍질을 모두 까서 손질을 한 뒤
양파를 하나하나 랩으로 싸줍니다.
랩으로 싼 양파를 지퍼백에 넣어두시고,
쓰실 때 마다 하나씩 꺼내 드시면 됩니다.
안녕하세요. JAMESON입니다.
저도 양파가 자주 썩어서 찾아봤는데 이게 답변이 될꺼 같습니다
출처: 우리의 식탁 키친가이드 "양파보관법"
한식, 중식, 양식. 어떤 요리를 가리지 않고 쓰이는 식재료. 바로 양파인데요. 생양파는 알싸하고 매운맛을 가졌지만 열을 가하게 되면 단맛이 올라와 요리의 감칠맛을 더해주죠. 맛뿐만 아니라 건강에도 도움이 되기 때문에 요리 필수 재료라고 할 수 있지요~ 그렇기 때문에 집에는 항상 양파를 구비해 두는데요. 양파, 신선하게 보관하려면 어떻게 해야 할까요?
1) 실온 보관법
① 박스에 신문지를 깔고 그 위에 양파를 담아 주세요. (tip.신문지가 수분을 흡수해 양파가 썩는 것을 방지해 줘요.)
2) 냉장 보관법
① 양파의 껍질을 제거 한 뒤 물로 씻어 주세요. ② 키친타올로 수분을 닦은 후 랩으로 싸주세요. (tip. 랩으로 감싸면 수분 증발을 막아주고 냉장고 냄새가 배는 것을 방지해 줘요.)
3) 냉동 보관법
① 양파를 원하는 모양으로 썰어 주세요. ② 밀폐용기에 담아 냉동 보관해 주세요. (tip. 냉동 후에는 손질이 어려워 용도에 맞게 손질 후 소분해서 냉동 하는것을 추천해요.) (tip. 냉동 시 식감과 향이 떨어지므로 가능한 한 빨리 사용하는 것을 권장 드려요.)
