생활
지역별 냉면(평양, 함흥) 어떤 차이점이 있나요?
고기 먹은 후에 후식으로 냉면을 꼭 먹는데요.
그런데 냉면도 지역마다 특징이 있잖아요.
함흥냉면, 평양냉면이 대표적이구요.
이 두가지 냉면의 차이점이 어떻게 되나요?
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3개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 옹골진여우273입니다.
평양냉면의 면의 주재료가 메밀이지만 함흥냉면의 면은 전분과 녹말가루입미다~
그래서 평양냉면은 굵고 면발이 거친 반면 함흥냉면은 가늘고 쫄깃한 면발을 자랑하죠~
육수의 차이도 있는데요
평양냉면은 고기 육수와 동치미 국물을 섞는 반면, 함흥냉면은 고기 육수에 고추장 양념을 곁들이는 것이 차이가 있습니다🤗
안녕하세요. 강직한두더지267입니다
제가 알기로는 함흥식은 비빔면을 말하고 평양식은 물냉면을 말합니다
답변 도움 되셨음 합니다.
안녕하세요. 눈부신 영원한 천사2674입니다.
우리가 흔히 말하는 물냉면과 비빔냉면 차이입니다.평양냉면하면 물냉면이고 함흥냉면 하면 비빔냉면 임니다.
우스개 소리로 평양은 대동강 물이 좋아 평양이 물냉면이 유명해졌다는 일화도 있습니다.