과일 중에 가장 당도가 높은게 뭘까요?
요즘 바나나를 많이 먹는데 되게 단 것 같고, 딸기도 먹는데 달더라구요. 가장 단 과일은 뭔가요? 이런거 관련해서 측정한 통계가 있을까요?
요즘 제철 과일은 참외를 추천합니다
포도15, 키위14, 오렌지11, 멜론11, 사과10브릭스
정도 당도가 되지만 파머스 팔레트 성주참외는 19.6브릭스 정도의 당도가 나온다고 합니다
안녕하세요. 스타박스입니다.
대추야자 입니다. 너무 달아서 산지인 중동지역에서는 예로부터 설탕 대용으로 쓰였던 과일입니다.
당도 측정 단위가 브릭스인데
대추야자의 당도는 65브릭스로, 품종에 따라 당도의 차이가 좀 있는 사과가 10~13브릭스이며 수박은 10~12브릭스인 것과 비교하면 얼마나 단지 아실겁니다. 심지어 설탕의 원료인 사탕무의 당도는 25브릭스이니 사탕수수,사탕무 보다도 더 단 과일입니다.
사실 일반적으로 우리가 먹는 과일 중 가장 당도가 높은 것은 바나나와 파인애플, 포도 등 입니다.
일반적인 바나나의 당도는 20브릭스이며 파인애플의 당도는 15브릭스, 포도의 당도는 14~15브릭스인데, 그 중이 가장 단 포도는 18브릭스까지 측정되기도 한다고 합니다.
참고로, 키위 14브릭스, 망고 11브릭스, 멜론 11브릭스, 자두 13, 오렌지 8, 귤 11, 등으로 측정됐습니다.
가공된 과일이 담긴 캔 제품 중에서는 백도 15, 배 12, 망고 13 등이었고, 마시는 음료 중에서는 콜라 11, 사이다 11, 환타 13, 오렌지주스 14브릭스 등으로 나타났습니다.
안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.
네 결과치가 있네요^^
세계의 과일중 대추야자가 66.5로 당도가 가장 높다고 합니다 뒤를 이어 망고45.9
포도16.3 무화가16.3 바나나12.4
순 입니다^^