명절이후 남은 나물음식은 냉동보관해야 할까요?

Question

집에서 자주 밥을 먹지 않다보니, 나물같이 많이 음식을 하면 남기 십상입니다. 냉장보관을 하면 변형될까 그러는데요.

냉동보관하는게 좋을까요? 아님 냉장보관으로 2-3개월 무관할까요?

Answer 1

안녕하세요. 비프리입니다.

냉장고에 보관시 보통 일주일 정도 보더라구요

근데 남은나물 후라이팬에 살짝 볶아서 용기에 담아두면 그 보다 더 오래 보관가능해요

그냥 넣어두면 일주일 넘기지 않는것이 좋을듯해요~~