우리가 알고 있는 딸기는 실제로는 열매가 아니라고 하던데...

Question

지금은 사시사철 먹는 과일이 된 딸기를 먹다가 딸래미가 갑자기 아빠가 먹고 있는 이 빨간 딸기는

열매가 아니라 사실은 줄기가 변형된 것이라고 하면서..실제 딸기의 열매는 빨간 딸기 옆에 나와 있는

작고 노란 알맹이들이 있는데...이것이 열매라고 하네요..정말인가요?

어떻게 많은 사람들이 빨간 열매가 딸기라고 인식하고 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 과학전문가입니다.

작고 노란 알맹이들은 열매가 아닌 씨앗(Seed)이며, 딸기나 다른 과일과는 전혀 다른 종류의 식물입니다. 이러한 식물은 '딸기나무'(Mock Strawberry)라고도 불리며, 미국 워싱턴주 및 유럽 등지에 널리 분포하고 있습니다. 이러한 작은 노란 알맹이들은 맛이 거의 없으며, 일부 식물학자들은 이것이 새싹 발아를 위해 존재하는 것으로 생각합니다.

딸기와 같은 빨간 열매와 구별할 수 있는 간단한 방법은, 작고 노란 알맹이들은 열매가 아닌 씨앗이므로 열매처럼 육분이 없으며, 빨간 열매인 딸기는 씨앗이 육분에 포함되어 있습니다.

빨간 열매가 딸기로 잘못 인식되는 이유는, 딸기와 비슷한 외형을 가진 다른 식물들이 존재하기 때문입니다. 이러한 다른 식물들 중 일부는 먹을 수 있는 열매를 가지고 있기도 하지만, 대부분의 경우 맛이나 영양가가 딸기에 비해 떨어집니다. 또한, 일부 지역에서는 이러한 다른 식물들을 딸기라고 부르는 경우가 있기도 합니다. 따라서, 정확한 구별을 위해서는 먹기 전에 반드시 정확한 종류를 확인해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 실제로 빨간 딸기의 부분은 줄기가 변형된 것이라는 설명은 일부 맞지만, 그것이 모든 설명이 아닙니다. 빨간 딸기는 딸기 열매의 일부분으로, 딸기 열매의 표면에 있는 씨앗이 모여서 만들어진 과실입니다. 딸기 열매의 표면은 매끄럽고 빨간색이며, 씨앗은 작고 노란색이며 표면에 노란색 작은 알갱이처럼 붙어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.

딸기는 꽃턱 부분이 과육으로 자라난 헛열매이며 과육은 식용합니다.즉 딸기의 진짜 열매는 과육 부분이 아니라 겉에 있는 깨알처럼 생긴 것입니다.비슷한 경우로 꽃이 열매처럼 자란 무화과가 있읍니다.

Answer 4

안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.

딸기는 꽃턱 부분이 과육으로 자라난 헛열매이며 과육은 식용합니다. 즉 딸기의 진짜 열매는 과육 부분이 아니라 겉에 있는 깨알처럼 생긴 것입니다. 학문적 관점에 따라 딸기를 과일, 과채류 (채소) 등으로 분류합니다.

Answer 5

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.

우리가 먹고 알고있는 새빨간 딸기는 사실 열매가 아닙니다

이제껏 배운 교육으로는 암술과 연결된 씨방이 비대해져 열매가 된다고 배우지만

딸기의 빨간 열매는 꽃턱이 비대해진 것입니자

꽃턱이란? 민들레의 솜털을 입으로 불면 바람에 날려서

심지부분이 남는데 이것이 꽃턱입니다

Answer 6

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

네, 그렇습니다. 딸기의 빨간 부분은 실제로는 줄기가 변형된 것으로, 이를 "영과"라고 합니다. 반면, 작고 노란 알맹이들은 딸기의 진정한 열매부분으로, 이라고 합니다.

그러나 일반적으로 많은 사람들이 딸기의 빨간 부분을 딸기의 열매라고 인식하고 있습니다. 이는 딸기의 빨간 부분이 매우 눈에 띄고, 맛과 향이 좋기 때문입니다.

하지만, 딸기의 노란 부분 역시 맛과 영양성이 뛰어나므로, 먹기 전에 분리해서 먹는 것이 좋습니다. 또한, 딸기 재배자들은 딸기의 빨간 부분을 크게 만드는 것이 수확량을 늘리는 데 도움이 된다는 이유로, 영과의 크기를 인위적으로 키우기도 합니다.