명절에 남은 나물은 어떻게 처리하죠?

명절에 제사를 지내고 남아있는 많은 나물들은 어떻게 처리하시나요? 반찬으로 매번 먹기도 질리고 많아서 어떻게 처리를 해야할지 모르겠어요