베이킹소다랑 과탄산소다 사용방법??

Question

청소할 때 베이킹소다랑 과탄산소다 많이들 쓰잖아요.두 청소재료의 차이점과 주로 어디에 사용하는지 또 어떤재료와 섞어서 사용 가능한지요??(예를 들면 뜨거운 물이나 식초 등등)

팔팔한사마귀51 · Accepted Answer

안녕하세요. 팔팔한사마귀51입니다.베이킹 소다와 과탄산소다는 두 가지 다른 물질이지만, 때로 혼동될 수 있습니다.1. **베이킹 소다(Baking Soda):**   - **용도:** 베이킹 소다는 주로 반죽이나 튀김 음식에서 사용되며, 반죽이 부풀어 오르고 부드러운 질감을 만들어냅니다.   - **사용 방법:** 반죽에 사용할 때 살짝 물과 섞어 사용하거나, 레시피에 명시된 양을 정확히 사용합니다.2. **과탄산소다(Baking Powder):**   - **용도:** 과탄산소다는 베이킹 소다와 산을 조합하여 반죽을 부풀게 하는 데 사용됩니다. 이미 산이 들어있기 때문에 단독으로 사용 가능합니다.   - **사용 방법:** 베이킹 소다처럼 레시피에 명시된 양을 사용하며, 레시피에 따라 다른 결과물을 얻을 수 있습니다.**주의사항:**- 정확한 양을 사용하는 것이 중요하며, 레시피에 명시된 대로 사용하는 것이 좋습니다.- 너무 많이 사용하면 음식의 맛과 질감에 영향을 줄 수 있으므로 주의가 필요합니다.