돼지고기 주물럭은 맛이 좋은데요 그런데 오리 주물럭같은 경우 맛이 조금 떨어지는 이유는 무엇때문인가요

Question

제입장에서 질문 드리는 건데요 오리주물럭과 돼지고기 주물럭중에 저는 돼지고기

주무럭의 맛이 훨씬 좋더라구요 물론 제생각이지만 여러분들은 오리와 돼지고기중에

어떤 주물럭을 선호하시나요

Answer 1

돼지고기 주물럭이 맛이 좋은 이유는 육질이 부드럽고 기름기가 적당히 있어 양념이 잘 배어들기 때문입니다.

반면, 오리 고기는 육질이 질기거나 기름이 많아 맛이 덜 느껴질 수 있어요.

개인 취향에 따라 다르겠지만, 저는 돼지고기 주물럭이 더 맛있고 먹기 편하다고 생각합니다.

여러분들도 육질과 기름기, 양념 배임 정도를 고려해서 선택하는 게 좋겠어요.

결국, 맛은 개인 취향이니까 자신이 좋아하는 걸로 즐기면 제일입니다.

Answer 2

돼지고기 주물럭이 더 맛있게 느껴지는 건 기름기와 감칠맛 때문일 가능성이 커요.

돼지고기는 기본적으로 지방이 풍부해서 양념이 잘 배고, 구웠을 때 고소한 맛이 강하게 나요.

반면 오리고기는 특유의 기름진 향과 질감이 있어서 호불호가 좀 갈리는 편이에요.

저도 먹어봤을 때 오리 주물럭은 약간 퍽퍽하거나 향이 세게 느껴질 때가 있어서 자주 찾게 되진 않더라고요.

결국 입맛 차이긴 한데, 주물럭처럼 양념이 강한 요리는 돼지고기가 더 어울린다는 생각이 들어요.

Answer 3

돼지 주물럭 같은 경우 저도 엄청나게 좋아하는데요 그런데 오리 주물럭도 저는 엄청 맛이 좋다고 생각합니다 특정 가게에서 샀다면 일단은 거기가 못 할 가능성도 있기 때문에 다른 곳에서 사서 집에서 볶아서 드시는 것도 저는 괜찮다고 생각합니다

Answer 4

사람마다 차이가 있을 거 같은데 저는 오리 주물럭을 더 선호합니다. 다만 보통 돼지 주물럭은 간장 베이스고 오리 주물럭은 고추장 베이스로 하는 경우도 많은데 이런 영향도 있지 않을까 싶네요.

Answer 5

안녕하세요~석산화입니다~

돼지고기 주물럭이 맛있게 느껴지는 것은 고기 자체의 식감 고소함 양념과의 궁합이 오리고기보다 더 대중적이고 친숙하게 다가오기 때문입니다. 반대로 오리주물럭은 특유의 기름기와 향이 호불호가 많습니다. 개인적으로 저도 돼지고기 주물럭을 더 좋아합니다.

Answer 6

질문의 답변을 드리자면 그냥 각자만의 식감이의 차이 아닐까요?? 저는 솔직하게 돼지주물럭 보다는 오리주물럭이 더 좋고든요 피는 맑게 해주는거 같아서 더 좋아합니다.