찾아보니 과일을 씻는데도 베이킹파우더가 필요하고
청소할때도 많이 필요하던데
베이킹파우더 하나사서 그걸로 다 사용해도 되나요?
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
베이키파우더는, 밀가루 반죽을 부풀게 하는 화학적 팽창제로 사용됩니다. 고급 빵의 경우에는 이스트가 알코올 발효를 촉진 시켜 거기서 나오는 다량의 이산화 탄소 가스로 반죽을 부풀게 하는 것이라면, 베이킹파우더는 반죽 안에서 화학적으로 분해되어 나오는 이산화 탄소 기체가 반죽을 부풀게 하는 것이지요.
베이킹파우더는 식빵용 혹은 세척용으로 청소용 등등으로 다방면에 활용할 수 있습니다.
