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과일 세척할 때는 베이킹소다를 사용하는 것이 좋습니다. 베이킹소다는 알칼리성 물질로, 과일 표면에 묻어 있는 농약이나 유해물질을 제거하는 데 효과적입니다. 또한, 베이킹소다는 과일의 신선도를 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
과탄산소다와 구연산도 과일 세척에 사용할 수 있지만, 베이킹소다만큼 효과적이지는 않습니다. 과탄산소다는 표백력이 강해 과일의 영양소를 파괴할 수 있습니다. 구연산은 산성 물질로, 과일의 표면을 손상시킬 수 있습니다.