우동 맛있게 만드는 방법 있을까요?

집에 손님들이 오기로 해서 뜨끈하게 우동이라도 한 그릇 만들어 대접 하고 싶습니다. 생생우동 같은 거 말고 소스도 만들어서 하고 싶은데 만드는 방법이 뭔가요?