자연산 돌돔이 양식에 비해 엄청 비싸던데요, 회를 치면 자연산과 양식이 구분이 되나요? 색깔, 식감, 맛이 틀린지 비싼 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 침착한누에59입니다.
제개인적으로는 그렇게 오랫동안
회를 먹어 왔는데도 정확하게는 구분을 못하겠더라고요.
소위 말하는 미각이 뛰어나지 않고는 구별할 수 있는 사람이 그리 많지 않을거예요.
식감이 더 쫄직하다니 육질이더 부드럽다니, 색상이 맑다는데, 양식도 나는 똑 같더라고요..
더 연구해서 알려드려야 하는데,저의 개인적 경험을 말씀 드렸어요
감사합니다
안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.솔직히 말하자면 전문가가 아닌이상 양식하고 자연산 하고 구분을 못합니다.
저는 그냥 싼 양식으로 먹는데도 맛있더라고요 ㅎㅎ
안녕하세요. 귀한참밀드리92입니다.
분명 두개를 동시에 사서 같이 비교해 보시면 차이가 나는 것을 느낄 수 있습니다.
다만 엄청난 식감을 가진 분이 아니시라면 하나만 먹었을때 큰차이가 나지 않습니다.
그리고 자연산도 오랜 시간 수조관에 같혀 지내다 보면 자연산 자체의 맛이 현저하게 떨어지게 됩니다.
