와인을 상하지 않게 보관하는 방법이 있을까요?

Question

와인을 다 못마실 경우 어떻게 보관해야 상하지 않게 보관이 가능할까요? 마개 잘닫아두고 공기에 노출시키지 않으면 보관 기간이 길어질 수 있는건지요?

Answer 1

안녕하세요. 와인을 상하지 않게 보관하는 방법은 몇 가지가 있습니다. 온도 와인은 일정한 온도에서 보관하는 것이 중요합니다. 일반적으로 12에서 16도 온도가 적합하며 급격한 온도 변화는 피하는 것이 좋습니다. 습도 와인을 보관할 때 적절한 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 약 70 프로의 습도가 이상적이며 너무 건조하거나 습하면 코르크가 손상될 수 있습니다. 귀 와인은 어두운 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 햇빛이나 형광 등의 직사 광선은 와인을 손상시킬 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 와인을 개봉한 후에는 공기와 접촉하게 되므로 빨리 마시는 것이 좋습니다.

하지만 남은 와인은 와인 스토퍼를 사용해 밀봉하고 냉장 보관하면 3~5일 정도는 보관할 수 있습니다.

더 오래 보관하고 싶다면 진공 포장기를 이용해 산소를 제거할 수도 있습니다.

Answer 3

우선 와인은 그 특성상 코르크를 한번 뽑게 되면 다시 닫더라도 미세하게 공기가 유입되어 신선도는 계속 떨어질 수 밖에 없습니다

그리고 잘 보관하는 방법은 와인 냉장고를 사서 신선도를 유지하는 것이 가장 좋으나, 없더라도 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하고 침전물이 밑에 쌓이지 않도록 눕혀서 보관하는 것이 좋습니다