간헐적 단식은 의학적으로 증명이 된 방법인가요?
간헐적 단식이 유행하고 있습니다. 또한 다양한 매체를 보면, 간헐적 단식의 효능에 대해서만 이야기 합니다. 그런데 제가 알기로는 오랜 공백 상태에서 식사를 하게 되면 당 수치가 급격하게 오를 수 있다고 들었습니다. 또한 생존을 위해 잘 빠지지 않는 살로 변한다고 알고 있습니다. 의학적으로 검증된 방법인가요? 그리고 부작용은 없나요? 아니면 간헐적 단식을 할 때, 유의해야 할 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 김기덕 의사입니다.
"잠시 먹기를 멈추면"이라는 간헐적 단식과 관련된
아마존 베스트 셀러 국내 번역본을 감수한 김기덕입니다.
캐나다의 유명한 신장내과 의사인 제이슨 펑의 책이고,
제이슨 펑은 이미 아마존에서 유명한 의사 겸 베스트 셀러 작가에요.
식사 횟수가 늘어나면 혈당이 늘 높게 되고,
혈당이 늘 높게 되면 인슐린이 늘 많이 분비 됩니다.
이렇게 되면 몸은 점점 더 인슐린에 잘 반응하지 않게 되요.
시끄러운 곳에 오래 있으면 소음에 적응되는 것처럼.
비행기 같이요.
반대로 굶게 되면 소량의 인슐린에도 반응하게 됩니다.
말하자면 혈당조절이 훨씬 쉬워지게 되는 것이구요.
그러다보면 인슐린이 적게 분비되고, 인슐린이 감소하면 체중과 체지방이 같이 감소합니다.
(인슐린은 지방으로 저장하는 역할을 합니다)
의학적으로 검증된 방식이고, 부작용은 없습니다.
다만 성장기와 임산부는 하지 않는 것이 좋습니다.
유의사항은 없습니다.
생존을 위해 잘 빠지지 않는 살? --> 이 부분은 대사적응을 말씀하시는 것 같은데,
이것은 간헐적 단식이 아니라
단식 또는 저열량 다이어트를 아주 오래 할 때 발생하게 됩니다.
간헐적 단식은 단식은 하지만 먹을 때는 잘 먹는것이어서
대사 적응이 잘 생기지 않고, 지속적으로 효과를 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 안중구 의사입니다.
간헐적단식의 개념보다는 식간금식의 개념이 다이어트에 효과적일것으로 사료됩니다. 삼시세끼 식사를 정상적으로 진행하시되 식사간격간에 금식을 하신다면 혈당조절능력이 향상되고 대사질환의 빈도가 낮아질 것으로 사료됩니다. 10시간 이상 금식을 지속한다면 저혈당의 위험이 있습니다.
안녕하세요. 서민석 의사입니다.
안 먹으면 살이 빠지는 것은 맞습니다. 간헐적 단식도 분명 체중 감소의 효과는 있지요. 다만 단식 이후의 폭식이 문제랍니다. 또한 체중 감량은 단기간 해야 하는 것은 아니고 장기간 꾸준히 유지해야 되는 것이라서 간헐적 단식을 계속 하는 것이 쉽지는 않습니다.
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