인덕션이나 하이라이트가 훨씬 덜 더울까요?

Question

요즘 날씨가 너무 더워서 밥하기도 싫고 가스레인지를 켜니 더 더워서 하기 싫어집니다.

인덕션이나 하이라이트가 훨씬 덜 더울 까요? 바꿀까 심각하게 생각 중이거든요. 장점 단점을 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 니나니나노06입니다.

네, 인덕션과 하이라이트는 가스레인지보다 훨씬 덜 덥습니다. 인덕션은 자기 유도 코일로 가열하는 방식이기 때문에 가열되는 부분은 조리기구의 바닥뿐입니다. 하이라이트는 가열선으로 가열하는 방식이기 때문에 인덕션 보다는 주변으로 열이 전달되지만 가스레인지보다는 덜 덥습니다.

인덕션은 조리 시간이 짧고 에너지 효율이 높으나, 가격이 비싸고 인덕션 조리기구가 별도로 있기에 그 외는 사용할 수 없습니다.

하이라이트는 인던션보다 저렴하고 자성체가 아닌 조리기구도 사용가능합니다, 그러나 조리시간이 길고 에너지 효율이 낮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 겸손한스라소니204입니다.

고민이시라면 당장 바꾸세요 저도 이번에 바꿨는데 생활의 질이 바뀝니다 요즘 인덕션은 안전하기도하고 가스보다 훨씬 빨리 끓고 요리시간도 단축 됩니다 하이라이트보단 인덕션 적극추천입니다

Answer 3

안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.

인덕션의 원리는 자기장을 이용한 ‘유도가열’로 용기의 온도를 올려주어 조리시간이 빠르고 열효율이 좋으며 상판이 가열되지 않기 때문에 열로 인한 화상 등의 위험이 적습니다.

하지만 자성을 이용한 원리이다 보니 자성이 있는 금속 용기만 사용 가능한다는 단점도 있습니다.

여름철에 직접 불을 맞이하는 것이 아니라서 좀 덜 뜨거울수는 있지만 요리 자체가 뜨거워져서 더운건 마찬가지입니다