중국에서 탕후루의 기원은 어느시기부터 기록되어 있나요?

Question

중국은 탕후루 이오에도 여러 꼬치가 발전해있는데요.

그렇다면 중국에서 탕후루의 기원은 어느시기부터 기록되어있고 어느지역에서 크게 발전되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.

탕후루는 북경 지역을 대표하는 중국 전통 간식거리 중 하나로, 본래는 중국 송나라 때 시작된 황궁의 음식이었다고합니다. 북송시대의 황제인 광종에게는 애첩인 황귀비가 있었는데, 황귀비는 병에 걸려 어떠한 약제에도 회복되지 않았고 그러던 중 한의사 한 명이 산사나무 열매와 설탕을 함께 달여 식전에 5~10개씩 먹게 하였는데 그 결과 황귀비가 완쾌되었다고합니다. 이 소식이 민간에까지 전해지면서 백성들은 산사를 긴 나무에 엮어 팔기 시작했는데, 이것이 탕후루의 유래로 전해지고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

탕후루의 역사를 기록한 공식 문헌은 없습니다.

탕후루는 오대십국 시대부터 만들어졌다고 전해지며 전파 경로는 요나라를 세운 거란족들이 먹던 간식에서 유래해 북송에 유입되었다는 설로 몽골계 유목민족으로서 내몽골 및 만주 지역에서 거주했던 거란족들은 야외에서 썩기 쉬운 과일을 보존하기 위해 녹인 엿을 과일에 발라 말리거나 얼리는 식으로 굳혀 먹었는데 이것이 탕후루로 발전했다는 것입니다.

또, 12세기 말 남송 황제 광종의 애첩 황귀비는 원인 모를 병을 앓았고, 이때 황귀비의 진료를 보던 한 의사가 설탕물에 끓인 산사나무 열매를 먹게했더니 황귀비의 병이 나았고, 이 황실의 비약이 민간에 전해지면서 지금의 탕후루로 발전했다는 이야기가 있습니다.