저는 볶음밥 종류를 대부분 좋아하는데 좋아는하지만 요리는 못하는 편입니다 보통 중국요리에 볶음밥할땐 쌘불로하는데 다른 볶음밥들도 쌘불로하는게 더 나은가요?
안녕하세요. 게으른토끼 145입니다.
네 볶음밥을 할 경우 센불이 좋습니다. 따라서 중화요리의 화구가 아주 강력하다고 합니다.
안녕하세요. 단아한복어240입니다.
볶음밥의 경우 빠른시간내 볶아야 밥알도 굴러다니지않고 어느정도 뭉쳐질수있습니다
장시간 볶아낸다면 밥알이 굴러다니는느낌이 들어 식감이 줄어듭니다.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
볶음밥을 할때는 밥과 모든재료를 넣고 쎈불에서
빠른시간안에 볶아내시면 맛이 더 좋다고 합니다.
안녕하세요. 신랄한바다매126입니다.
볶은밥할때 고기는 쎈불에 볶는것이 좋고 나머지 야채는 중불에 다 볶고 난다음 약간 눌러붙게 약불에 하는게 맛있어요
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
야채는 미리 약한불로익히고 밥하고 최종볶을때 센불로 하면 맛이 더좋더라구요~^^
