생활
집에서 갈비탕 하려고 조금 사왔는데 맛있게 하는방법 궁금해요?
오늘 한우갈비 조금 사왔어요 .성인 아들이 엄마표 갈비탕을 원했어요 그런데 끓여본지가 오래되어서 맛있게 끓이는법 알고 계신분 알려주세요
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 겸손한꽃게197입니다.
갈비탕은 제일 중요한게 고기에 있는 피 제거가
잘되어야지만 맛이 있습니다.
고기의 피만 잘빼도 너무 맛있는 갈비탕이 됩니다.
흐르는물에 고기 담궈서 잘빼고 끓여서 드시면
됩니다
안녕하세요. 당신의 질문 나의 행복이입니다. *튜브에 너무나도 자세하고 여러가지 방법이 동영상으로나와있습니다. 글로 다 표현하기는 힘들구요. 그런 영상을 참고 하시는게 나을겁니다.
*갈비탕은 핏물 제거가 관건입니다. 해동지 나 키친 타올을 이용해서 1차 핏물과 이물질을 제거하시고
찬물에 담궈서 30 분 이상 1시간 정도 2차로 핏물과이물질을 제거 하세요.
안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
갈비탕을 맛있게 끓이려면 먼저 갈비를 잘 씻어 냄비에 넣고 물을 붓고 끓이면서 소금, 고추장, 간장, 다진 마늘, 다진 생강 등을 넣어 맛을 내면 됩니다. 갈비가 부드럽게 되면 다른 채소를 넣고 끓이면 됩니다. 갈비탕을 끓이는 동안 자주 화끈하게 저어주면 더 맛있게 됩니다.