상점에서 파는 두부에 보충물은 먹을 수 있나요?
우리가 흔히 사는 플라스틱 팩에 든 두부를 쓸 때 물은 버리고 두부를 헹궈 썼었는데 문득 두부의 영양분이 다 빠져 나왔겠다 하는 생각이 든겁니다.먹어도 되는 물인지, 몸엔 상관없으나 맛이 이상해서인지 궁긍해서요.버리고나서 생각이 나서요.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
플라스틱팩에 든 두부의 물은 영양분이 다 빠진것이 아니라 수분입니다.
정확하게 말하면 간수 입니다.(두부를 굳힐때 쓰는 물) 그렇기 때문에 드셔도 되지만
버리셔도 됩니다.
