인공배양육 연구는 현재 어느정도까지 진행이 됐나요?

Question

몇 달 전에 인공배양육이 개발되어서 상용화도 준비한다고 하는 기사를 봤던거같은데 현재 인공배양육의 연구개발은 어느 단계까지 진행이 되었나요?

Answer 1

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

현재 인공배양육 기술은 이미 상용화된 제품도 있고, 연구 및 개발이 계속되고 있습니다. 인공배양육은 동물의 근육 세포를 이용하여 육류를 생산하는 기술로, 환경 친화적이고 동물 복지에도 이점이 있는 기술로 주목받고 있습니다.

하지만 생산비용이 너무 높아 상용화까지는 오랜 시간이 걸릴 것으로 보입니다.