생활
냉장밥으로 혈당관리가 되나요?
혈당관리를 위해 또는 다이어트를 위해 밥을해서 용기에 넣어서 냉동이 아닌 냉장보관 했다가 3분 이내로 데워서 식사를 하면 혈당관리가 된다고 하는데 맞는말인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
밥을 냉장 보관하면 저항성 전분의 함량이 증가합니다. 저항성 전분은 소장에서 흡수되지 않고, 대장에서만 흡수되는 전분으로, 혈당 상승을 억제하고, 포만감을 높이는 효과가 있습니다.