돼지 삼겹살에 있는 오돌뼈는 그냥 먹는가요 영양 성분이 있는가요?

Question

우리나라 사람들은 돼지고기 부위 중 삼겹살을 가장 좋아하고 즑겨 먹기도 합니다. 삼겹살에 붙어 있는 오돌뼈는 먹는 사람도 있고 구울 때 제거하거나 입 안에 들어가면 뱉기도 하는데 영양성분이 있는가요?

Answer 1

오돌뼈는 영양적으로 먹는다기 보다는 오돌뼈의 식감이 좋아서 먹는 경우가 많습니다.

잘 구워먹으면 정말 맛있게 드실 수 있고 치아가 약한 경우에는

치아가 부러질 수 있기 때문에 조심히 드시는 것이 좋습니다.

Answer 2

오돌뼈는 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등이 들어가있다고 하는데 보통 오돌뼈의 식감을 좋아하시는 분들은 찾아서 먹습니다. 다만 치아가 약한 분들은 억지로 드시는 거 보다 오돌뼈 빼고 드시는 것을 추천드립니다.

Answer 3

특별한 영양성분 보다는

치아가 좋은 사람의 오도독 씹히는 그맛이 좋아서 그런것 같습니다

분리해서 안드시는 분들은 그만큼 치아가 안좋은 분일수도 있고요

Answer 4

네 오돌뼈에도 당연히 영양성분이 있죠.

우리가 괜히 뼈도 고아 먹는게 아니잖아요.

뼈에 영양 성분이 없다면 굳이 국물내 먹을까요?

오돌뼈에도 단백질 지방등이 함유되어있고 콜라겐등이 특히 많이 함유되어있다고 알려져있습니다.