삼겹살 먹을때 나오는 오돌뼈는 어떤 영양분이 있나요?

Question

문득 삼겹살이나 폭립등 고기를 먹다 보면 오돌뼈?,물렁뼈? 가 있잖아요 이걸 씹어서 먹는데 이게 어떤 영양분이 있는지 궁금해서요 알러주세요

Answer 1

오돌뼈는 콜라겐과 단백질이 풍부하여 피부와 관절 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 미네랄인 칼슘과 인이 포함되어 있어 뼈 건강 유지에 기여하며, 씹는 식감이 좋고 소화에 도움이 되는 젤라틴 성분도 포함되어 있어 장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나, 고지방 부위이므로 적당히 섭취하는 것이 좋으며, 균형 잡힌 식단을 위해서는 다양한 영양소를 고려하여 섭취하는 것이 중요합니다.