대파 냉장보관 하려고 자를때 눈이 너무나 매운데 어떻게하면 좀 괜찮아지나요?

Question

대파를 필요한만큼 구매하기도 힘들고, 그냥 실온에서 보관하면 썪어서 대파 구매후에 먹기좋게 썰어서

냉장보관하는데 자른때마다 눈이 매워서 눈물, 콧물 흘리는데 좀 안맵게할수있는 방법있나요

Answer 1

안녕하세요. 되알진검은하마73입니다.

대파를 자를때 눈이 매운건, 대파를 자르는 순간 각종 화합물들이 공기중으로 방출되기 때문입니다. 따라서 고글, 헬멧을 쓰거나 대파를 아예 물 속에 넣고 자르는 게 아니라면 눈이 매운걸 완전히 예방하긴 힘들다고 봅니다.