곶감 보관잘못으로 하얗게 뭐가 생겼어요

Question

구정전에 받은 곶감을 김치냉장고에 넣어 놓았었는데

문득 생각이 나 열어보니

하얗게 뭐가 생겼는데

이게 하얀 곰팡이인지

확실히 모르겠어요

씻거나 그 부분만 잘라내

냉동보관해도 되는지

아니면 버려야 될까요?

아주 살짝 생기긴 했어요.

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

일반적으로 곶감에 생긴 하얀 가루는 곰팡이가 아닙니다.

감에 포함되어 있는 과당이 건조과정에서 빠져나온 것입니다.

Answer 2

안녕하세요. 성숙한살모사28입니다.

곷감에 하얀것은 곰팡이 아닙니다

좀 거북하면 물로 세척 후 드셔도 됩니다

보관은 냉동 보관 하시면 됩니다