안녕하세요. 귀한천산갑293입니다.
곶감에 피어나는 하얀색 가루는 곰팡이는 아닙니다.
(오래 동안 상온에 보관 시 곰팡이가 생길 수 도 있습니다.)
베란다에 내어 놓은 감의 수분이 증발하면서 감 속에 있는 당분이 빠져나오면서 하얗게 가루가 생기게 됩니다.
곶감 표면의 하얀 가루는 곶감이 썩지 않게 해 주고 기침과 가루에 좋다고 알려져 있습니다.
계속 상온에 보관 시 드시지 못할 수도 있으니 가급적 바람이 잘 통하는 곳에 보관해 주시고
빨리 드시지 못하실 경우 소분하여 냉동 보관을 추천드립니다.