집돼지는 사료가 정해져 있지만 야생 멧돼지는 아무래도 집돼지에 비해서 먹이가 다양한 편이기 때문에 고기 육질도 맛이 좋을것 같은데 실제로는 질기고 노린내도 난다고 하고 맛이 덜 하다네요.
요리를 잘못 한 탓일까요?
