새우튀김을 할때 기름이 잘 안튀게 하려면 어떻게 해야 하나요

Question

냉동 새우가 선물로 들어와서 새우튀김을 하려고 합니다 기름이 많이 튀어서 회상을 입을까봐 걱정이 됩니다. 기름이 안튀게 하려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

튀김할때 기름이 튀는 이유는 수분 때문입니다. 새우 겉에 수분이 없도록 키친타올이나 마른 행주로 새우 겉면의 수분을 제거하고

튀기시면 기름 튀기는 것이 덜하실겁니다.

Answer 2

안녕하세요. 까칠한문어117입니다. 튀김류의 요리는 기름이 튀는것이 많이들 걱정거리입니다

일단 냉동새우는 냉동이기에 해동을 잘 시켜주어야합니다

저같은 경우에는 완전히 해동시킨뒤 키친타올로 물기도 잘 제거해준다면 기름이 그나마 적게 튀어서 그렇게 하구있거든요 물기를 잘 제거해주세요

Answer 3

안녕하세요. 큰바위얼큰이입니다.

냉동새우를 해동한 후 키친타올로 물기를 제거해 줍니다.

그리고 새우껍질을 제거해준 뒤, 새우의 꼬리쪽에 수분을 함유한 물총 부위를 제거해 주시면 새우튀김을 할 때 기름이 튀는걸 방지할 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

냉동 새우를 해동시켜 키친타올 등으로 물기를 완전 제거하셔서 튀김가루를 묻혀 튀기시면 기름이 많이 튀지않습니다.