탁주도 막걸리의 일종일까요 모주도 막걸리의 일종같은데요 탁주는 모주에 비해서 알콜이 많이 함유되어 있는것 같아요. 모주는 달고 알콜이 1%로 약하다고 하더군요 탁주하고 모주 다른건가요7? 아님같은 건가요?
안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.
모주는 술지게미에 물을 타서 뜨끈뜨끈하게 끓여낸 술로 알코올 농도가 매우 낮아 맹물을 겨우 면하는 정도의 것으로, 겨울 새벽에 날품팔이 노동자들이 해장겸 아침겸으로 먹었던 술입니다.