해장 음식은 실제 술 해독에 도움이 되나요?

술을 마신 다음날이면 어김없이 술 빨리 깬다고 해장 음식을 먹고 심지어는 해장 술까지 마시는 사람들이 있습니다. 해장 음식은 실제 술 해독에 도움이 되나요?